墒指土壤适宜植物生长发育的湿度。墒情，指土壤湿度的情况。土壤湿度是土壤的干湿程度，即土壤的实际含水量，可用土壤含水量占烘干土重的百分数表示：土壤含水量=水分重/烘干土重×100%。也可以土壤含水量相当于田间持水量的百分比，或相对于饱和水量的百分比等相对含水量表示。
以前我国传统的农作物监测，全靠人工现场调查，每个农作物生产地均建有多个调查监测点。并且人工监测有很多缺点： 一是慢，不能及时掌握相关情况；二是凭经验估量猜测，不是很准确。尤其是遇到低温、干旱等重大气象灾害，往往因为预判迟缓，采取的技术措施难免滞后。
人工常用的判断方法：
饱墒（含水量18.5%～20%），土色深暗发黑，用手捏之成团，抛之不散，可搓成条，手上有明显的水迹，饱墒为适耕上限。
适墒（含水量15.5%～18.5%），土色深暗发暗，手捏成团，抛之破碎，手上留有湿印。适墒是播种耕作适宜的墒情，有效含水量较高。
黄墒（含水量12%～15%），土色发黄，手捏成团，易碎，手有凉爽感觉。黄墒适宜耕作，有效含水量较少，播种出苗不齐，需要灌溉。
干土（含水量在8%以下），土色灰白，土块硬结，细土松散。干土无作物可吸收的水分，不适宜耕作和播种。
土壤墒情监测系统由数据采集模块、数据传输模块、数据库组成。通过这种土壤墒情监测系统能够实现对土壤墒情（土壤水分、土壤温度）的长时间连续监测。
土壤墒情监测主要依据于传感器发射一定频率的电磁波，电磁波沿探针传输，到达底部后返回，检测探头输出的电压，由于土壤介电常数的变化通常取决于土壤的含水量，由输出电压和水分的关系则可计算出土壤的含水量。水分是决定土壤介电常数的主要因素。测量土壤的介电常数，能直接稳定地反应各种土壤的真实水分含量。在通过GPRS/4G、RS485等方式将监测数据上传至环境监测云平台，进行数据的分析，使管理者更好的观察土壤墒情变化，达到田间土壤墒情统一化管理。
